هذه كارثة فالفأر كما هو معروف ينقل مرض الطاعون كفانا الله وإياكم شرهـ . والمشكلة أن الغالبية
العظمى من المطاعم تنعدم فيها النظافة ووسائل السلامة حسب ما نقل لي أحد أصدقائي الذي يعمل
مراقبا صحيا في أمانة محافظة جدة ويقوم بالتفتيش على المطاعم والبوفيهات .
والحل هو كما قال أستاذي حرف ساكن في تعقيبه على الأخت الكنانية أن الحل هو في الأكل الذي
تعده سيدة المنزل فهو الأنظف والأصح كون المطاعم عادة تستخدم في مكونات ما تطهوه أسوأ
الأصناف وأرخصها بهدف الربح وقد تستخدم مكونات لم يبق على إنتهاء تاريخ صلاحيتها إلا يوما
أو إثنين إن لم تكن إنتهت فعلا صلاحيتها أما في المنزل فإننا نجلب أفضل المكونات فليس على
الإنسان أغلى من صحته . موضوع يحمل تنبيها وعبرة تستحق عليه الثناء أستاذي حرف ساكن
لا عدمنا إطلالاتك الثرية بكل مفيد .